Mázli, hogy Amerikában mindennek azonnal értelmezhető nevet adnak és nem kell a neten kutatni, hogy például egy kenyérhez milyen títpusú lisztre van szükség. Na, de! mi van akkor, ha egy igazi jó parasztkenyeret sütne az ember és a recept azt írja, hogy kell hozzá BL55-ös és BL80-as liszt? Ez már…

Mindig odafigyeltem arra, hogy mit eszem, de egy – 6 évvel ezelőtti – hirtelen bekövetkezett tragédia miatt teljesen megváltoztattam az étrendemet. Elhagytam különböző húsokat, és sokkal több egészséges ételt kezdtem fogyasztani. Ismerkedve a gasztronómia eddig ismeretlen területeivel – nekiláttam…